Arzumcum’s Blog

Archive for the ‘BALIKLAR’ Category

HAFTA SONU NEFİS BİR BALIK ZİYAFETİNE NE DERSİNİZ? KİMSE HAYIR DEMEZ HERALDE. HELEDE BEN GİBİ HAZIRA KONUYORSANIZ. BİZİM HAFTA SONLARI GENELLİKLE BALIK PİŞER EVDE. DAHA DOĞRUSU BALKONDA. HEMDE HER TÜRLÜSÜ ÇOK SEVİLİR VE YAPILIR. ALLAHTAN BİZİM EVDE BU BALIK İŞİNİ EŞİM YAPAR. YOKSA HİÇ BALIK YİYEMEZDİK HERALDE. ÖZELLİKLE BARBEKÜDE BALIK PİŞİRMEK EN BÜYÜK ZEVKLERİNDEN BİRİDİR. BANADA SADECE NEFİS SALATALAR YAPMAK DÜŞER. HAZIRA KONMAK HARİKA DOĞRUSU. EŞİM SAĞOLSUN. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. TEŞEKKÜRLER.

*** IZGARA BALIK ***

2 Kilogram hamsiyi güzelce ayıklayın. Kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp, süzün. Tuz ve biraz zeytinyağ ile karıştırın. İki hamsiyi iç kısımları birbirine gelecek şekilde yapıştırın. Tüm hamsileri bu şekilde yapıp, ızgaraya dizin. Barbekü yada mangalda altı, üstü kızarana kadar pişirin. Ve yanında harika bir salatayla ekmek arası servis edin. Bol limon sıkarak tabi. Tamda mevsimindeyken bol bol balık tüketin. AFİYET OLSUN.

Reklamlar

PİŞMİŞ HALİ

PİŞMEMİŞ HALİ

ÖNCELİKLE BANA YORUM BIRAKAN VE BENİ MERAK EDEN TÜM CANLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. BU HAFTA ÇOK YOĞUNDUM.

CUMA GÜNÜ KOMŞULARIM BENDEYDİLER. DÜNDE ANNEMLERDEYDİK.

BALIĞA DAVETLİYDİK. ÖNCELİKLE BALIKLARI YAYINLAMAK İSTEDİM. ÇÜNKÜ ÇOK GÜZEL OLDULAR.HALA TADI DAMAĞIMDA.

DAHA SONRA KOMŞULARIMA YAPTIĞIM LEZZETLERİDE SİZLERLE PAYLAŞCAM. AMA ÖNCE BALIK. HEM BESLEYİCİ HEM SAĞLIKLI,HEMDE NEFİS. DAHA NE OLSUN. AH BİDE TEMİZLEMESİ OLMASA. ALLAHTAN O İŞLERİ BİZİM EVDE EŞİM YAPAR. DÜNDE ANNECİM AYIKLADI, TEMİZLEDİ. BENDE PİŞİRDİM.

KARADENİZLİLER İYİ BİLİR. BÖYLE BALIK KIZARTMAK İÇİN ÖZEL TAVALAR VAR. KAPAĞIYLA BİRLİKTE SATILIYOR. BİZE GİRESUN’DAN HEDİYE GELDİ BU TAVA. ÇOK PRATİK VE KOLAY OLUYOR. HİÇ UĞRAŞMADAN BALIĞINIZ HAZIR. ÜSTELİK ÇOK AZ YAĞ İLE. NEYSE ÇOK FAZLA UZATTIM. HERKES BALIK YAPAR VE BİLİR AMA BİDE BÖYLE DENEYİN. İŞTE TARİF.

*** TAVADA BALIK ***

MALZEMELER: 2 KG. HAMSİ

1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

MISIR UNU , TUZ

YAPILIŞI:Balıkları ayıklayıp,yıkayın. Süzgeçte suyunu süzdürün.

Tuzlayıp, mısır ununa bulayın.Tavaya 2 kaşık yağ koyun.

Tavaya resimdeki gibi dizin. 2 kaşıkta üzerinden yağ gezdirin.

Tavayı çevire çevire balıkların her yerini güzelce kızartın.

Tavayı şöyle bir salladığınızda balıklar tavadan ayrılmışsa altı kızarmış demektir.

Tavanın özel kapağını suyla ıslatıp, balıkların üzerine kapatın ve tavayı ters çevirin.

Kapaktaki balıkları tavaya dikkatli bir şekilde bırakın.

Aynı işlemi tekrarlayıp, balıkların diğer yüzünüde kızartın.

Balıklarınız afiyetle yenmeye hazırlar.Tabi yanında mutlaka limon ve salatayla.Bizim balıklar çok olduğu için aynı işlemi 3 kez tekrarladık.

ARZUYA GÖRE mutlaka deneyin.AFİYET OLSUN.