Arzumcum’s Blog

*** SÜTLÜ – CEVİZLİ UN HELVASI ***

Posted on: Kasım 2, 2008

*** SÜTLÜ – CEVİZLİ UN HELVASI ***

Koku ve aromasına mest olduğum un helvasını çok seviyorum. Nefis bir tatlı bence. Üstelik hemen hemen her evde mutlaka bir kez olsun yapılmıştır. Denemeyenler varsa mutlaka denesinler ve bu muhteşem lezzetten kendilerini mahrum etmesinler derim ben. Tarif için canım yengeme teşekkürler.

SÜTLÜ – CEVİZLİ İRMİK HELVASI İÇİN LÜTFEN BURAYI TIKLAYIN.

*** SÜTLÜ – CEVİZLİ UN HELVASI ***

MALZEMELER:
1 paket margarin ( 250 gr. )
500 gr. şeker ( 2,5 su bardağı )
250 gr. su ( 1 su bardağı )
250 gr. süt ( 1 su bardağı )
500 gr. un ( 3,5 – 4 su bardağı )
1 su bardağı ceviz

NOT:Aslında daha pratik ve kolay bir ölçüm daha var. Biraz tecrübe ve deneyimden sonra ölçüler göz kararı oluyor genelde. 1 bardak yağ için; 1 bardak şeker, 1,5 bardak su ve aldığı kadar un.
YAPILIŞI:
Tencereye margarini alın ve eritin.
Margarin eridikten sonra unu ilave edip, sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın.
Bu arada başka bir tencereye su, süt ve şekeri koyup, ocağın altını yakın.
Unu hafif kahveremgimsi bir renk alana kadar kavurun.
Biraz kavurduktan sonra içine 1 bardak iri ceviz atın.
Unla birlikte cevizlerde kavrulup, nefis bir lezzet ve kokuya sahip oluyor.
Kıvamının geldiğini kokusundan ve cıvıklaşmasından anlayabilirsiniz.
Kaynayan şerbetin altını söndürün.
Meyanesi gelen helvaya şerbeti bir seferde boşaltın.
Sadece bir kez karıştırıp, tencerenin ağzını kapatın ve ocağın altını söndürün.
Bu aşamada biraz dikkatli olmak gerekiyor. Şerbet dökülürken üzerinize sıçrayabilir.
Dinlendirdiğiniz helvanızı alt üst edip, karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
İster kaşıkla, isterseniz kalıpla servis edip, afiyetle yeyin.

Reklamlar

2 Yanıt to "*** SÜTLÜ – CEVİZLİ UN HELVASI ***"

yaptim simdi bakalim ins iyi olmustur iftardan sonra deneyecem;)

süper bi tariff bugün yaptimm coook coook güzel oldu begendimmm ve begendiler kesinlikle deneyin diyorum;))

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: